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Comment planifier un programme de nettoyage des escaliers mécaniques, des atriums et des aires de restauration des centres commerciaux
Le nettoyage des centres commerciaux est plus complexe que celui des bureaux ou des entrepôts, et pas pour les raisons que l'on imagine. Ils sont ouverts 10 à 12 heures par jour, les clients foulent chaque mètre carré et une grande partie du sol est plus décorative que fonctionnelle. Sans oublier l'aire de restauration qui, toute la journée, laisse des traces d'huile sur le sol.
Une serpillière enlève la poussière en surface, et c'est tout. Elle n'atteint pas la saleté incrustée dans les rainures des marches d'escalator, elle ne fait pas disparaître les éraflures sur les carreaux polis, et elle ne dissout pas la graisse incrustée sur le sol d'une aire de restauration. La solution consiste à diviser le centre commercial en zones et à installer la machine appropriée dans chacune d'elles.
Chaque zone présente des défaillances à sa manière. Les trois problèmes les plus fréquemment soulevés sont les suivants :
Saleté des escaliers mécaniques. Le sable, les cheveux et la poussière fine s'accumulent dans les rainures des marches et l'interstice de la rampe. Un coup de chiffon déplace la couche supérieure et laisse le reste en place.
Les sols de l'atrium perdent leur finition. Le passage incessant ramène le sable et les boissons renversées, et des traces sombres se forment le long des allées. Le lavage laisse des traces et des zones humides où l'on glisse.
Graisse de l'aire de restauration. L'huile renversée et les résidus alimentaires s'infiltrent dans les joints de carrelage. Le nettoyage manuel ne fait qu'éliminer ce qui est en surface, si bien que l'odeur réapparaît dès le lendemain matin.
N'achetez pas une seule machine en espérant l'adapter à tout. Divisez le centre commercial en trois zones (escaliers mécaniques, allées de l'atrium, aire de restauration) et choisissez une machine adaptée à chaque zone.
L'escalator est l'élément le plus fréquemment manipulé dans un bâtiment, et c'est celui qu'il est le plus risqué de mettre hors service. Le nettoyer manuellement pendant les heures d'ouverture implique de travailler au milieu des clients, sans pour autant parvenir à nettoyer correctement les rainures.
Le Jiechi EL510 Conçu pour fonctionner sur un escalator en mouvement, ce nettoyeur utilise très peu d'eau et récupère l'eau sale au fur et à mesure, évitant ainsi toute infiltration dans le mécanisme. Il élimine la poussière, les saletés et les bactéries incrustées sur les marches et les rampes, sans risque de fuite ni d'endommagement du matériel de l'escalator.
En pratique, on cesse de choisir entre l'hygiène et le maintien du fonctionnement de l'escalator.
Les atriums sont vastes, ouverts et très fréquentés. Au bout de deux semaines d'éclaboussures et de marques, le sol commence à paraître défraîchi, ce qui pose problème lorsque l'objectif principal de cet espace est de projeter une image haut de gamme.
Le Autolaveuse autoportée Jiechi A7 Elle est dimensionnée pour les sols de ce type. Elle frotte, rince et aspire l'eau en un seul passage, de sorte que le sol est sec juste après la machine. Un sol d'atrium mouillé à 10 h du matin représente un risque de chute important.
La routine habituelle : un passage complet quotidien en dehors des heures de pointe, puis un nettoyage plus approfondi une fois par semaine pour enlever les marques incrustées dans la finition.
Un seul opérateur couvre plusieurs milliers de mètres carrés par poste, et le sol conserve son éclat.
L'aire de restauration est la partie la plus difficile du travail. Les stands sont très proches les uns des autres, il y a un coin tous les quelques mètres et de l'huile se répand sur le sol tous les soirs. Le choix de la machine à laver déterminera combien de temps l'équipe restera après la fermeture.
| Élément de comparaison | Autolaveuse à conducteur marchant Jiechi A3 | Mini-autolaveuse autoportée Jiechi A5 |
|---|---|---|
| Adaptabilité du site | S'adapte entre les rangées de stalles étroites et dans les coins. | Il faut de larges allées pour que cela vaille la peine d'être utilisé. |
| Vitesse de nettoyage | Idéal pour les travaux ponctuels et le dégraissage de précision | Couvre une grande surface ouverte beaucoup plus rapidement |
| Confort de l'opérateur | Vous marchez derrière, ce qui devient fatigant sur une longue période de travail. | L'opérateur est assis, ce qui réduit considérablement la fatigue en fin de poste. |
| Niveau d'investissement | Moins cher à l'achat, simple à entretenir | Coûte plus cher au départ, mais convient à une grande surface au sol. |
Dans la plupart des aires de restauration, vous finirez par avoir besoin des deux.
Le véhicule A3 intervient entre les stands, nettoie les déversements au fur et à mesure et effectue un dégraissage minutieux. Le véhicule A5, quant à lui, nettoie les allées principales et les zones de sièges ouvertes.
Si vos stands sont petits et rapprochés, optez pour l'A3 comme machine principale. Si vous disposez d'une grande salle à manger ouverte, l'A5 vous permettra de gagner un temps précieux lors des interventions de nuit.
| Article de nettoyage | Nettoyage manuel traditionnel | Nettoyage mécanisé Jiechi |
|---|---|---|
| Nettoyage des rainures d'escalator | Essuyez uniquement la surface, la saleté reste où elle est. | EL510 nettoie les rainures et en extrait la saleté. |
| Nettoyage du sol du grand atrium | Lentement, laisse des traces, le sol reste mouillé | A7 nettoie et sèche en un seul passage, sans laisser de traces. |
| dégraissage des aires de restauration | Nettoyage superficiel, donc la graisse et les odeurs reviennent. | Les A3/A5 se dégraissent correctement et tiennent bien. |
| Impact sur les achats | Des équipes et des seaux bloquent les allées | La plupart des travaux ont lieu avant l'ouverture du centre commercial. |
Un centre commercial de 12 000 m² a mis en œuvre ce programme de zonage pendant un an. Les chiffres qui ont évolué :
Q1 : Peut-on nettoyer les escaliers mécaniques pendant que le centre commercial est ouvert ?
A1 : Oui. Le modèle EL510 nettoie avec très peu d’eau et la récupère intégralement ; il fonctionne donc même sur un escalator en marche. Aucun arrêt, aucune fuite, et les clients peuvent simplement le contourner.
Q2 : Dois-je choisir A3 ou A5 pour mon aire de restauration ?
A2 : Tout dépend de l’agencement. L’A3 se faufile dans les espaces restreints des cabines et assure un dégraissage précis. L’A5 couvre les larges allées et les grands espaces ouverts. La plupart des sites utilisent les deux, car chaque machine occupe un espace que l’autre comble.
Q3 : À quelle fréquence dois-je nettoyer mécaniquement les sols de l'atrium ?
A3 : Un passage quotidien avec l’A7 permet de conserver un sol propre. Une fois par semaine, un nettoyage plus approfondi est nécessaire pour éliminer les traces incrustées et protéger la finition.
Nettoyer correctement un centre commercial ne se résume pas à balayer et à laver les sols à plus grande échelle.
Divisez le site en zones et associez la machine à chacune d'elles (EL510 sur les escaliers mécaniques, A7 dans l'atrium, A3 et A5 dans l'aire de restauration), et les trois problèmes commencent à disparaître.
Le nettoyage mécanique permet également d'obtenir des résultats constants. Les scores d'hygiène se stabilisent d'un quart de travail à l'autre, le sol présente l'aspect attendu par les clients et le budget de nettoyage diminue au lieu d'augmenter d'année en année.
Envoyez-nous votre plan d'étage et nous vous ferons parvenir une liste des machines et un devis.
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